TAHITI_Marché de Papeete_ambiance_pho tos et récit
EtoileDeLune
nathalie & dominique cathala
Wed 23 Nov 2011 04:36
 Bonjour,Au centre de la ville de Papeete se trouve le marché municipal. Celui-ci est ouvert tous les jours. Chaque étale est un ravissement de couleurs et d'ambiance. On y trouve de tout : du poisson tout frais pêché du lagon, aux fleurs, légumes et fruits produits par les Marquises pour les agrumes, mais également les vallées de Papara ou de la presqu'île. Toute une partie du marché est réservée à l'a  rtisanat
des îles. On y découvre la vannerie en pandanus des îles australes,
les nacres venues des Tuam's ou des Gambiers, les more fabriqués à
base de burau, les robes et paréo en tissus aux couleurs vives et
grosses fleurs...Si le marché de la semaine est haut en couleur, que dire de celui du dimanche matin! Les producteurs préparent leur étale dès minuit, ils se tiennent prêts à accueillir les clients dès 4h30 du matin. C'est une tradition "préaurorale ". Et l'effervescence règne dès avant 5 heures du matin, tout le monde se presse pour acheter les ingrédients de ce qui régalera la famille en ce déjeuner dominicale, qui s'éternise souvent à l'ombre de la végétation ou des patios des farés avec un ukulele accompagnant les chants traditionnels. Au menu des traditions on trouve en tête de liste le poulet fafa (genre d'épinard aux feuilles énormes), le poisson cru ou au lait de coco... Le cochon est à l'honneur aussi. Il se vend de la patte au groin et se pèse à l'ancienne sur des balances à double plateau de Roberval (une vraie antiquité!) Quelle ambiance dans ce marché des lève-tôt. Pour ceux qui auront fait la brrrringue la veille ou trop abusé de la Hinano (bière de Tahiti) et qui n'arriveront que vers 8 ou 9 heures, il ne restera quasiment plus rien. Les producteurs déjà rangent leurs effets, ils soldent les fruits et légumes qu'ils ne veulent pas remmener chez eux. A plus, pour d'autres nouvelles croustillantes des îles Nat et Dom www.etoiledelune.net |
