las mantecas de Nueva Zelanda
Crónicas desde el océano
Quetu
Fri 30 Sep 2022 08:02
TWS: 38kt
COG: 150
AWA: 135
Velas: Staysail + mayor con dos rizos
29 de septiembre… Nunca comí ñoquis. Pero el deseo es deseo de lo que falta, dicen. Por eso hoy deseo un rico plato de ñoquis con crema.
En cambio tenemos 10 kilos de salmón rosado fresco que compramos en Paamiut. La escena tuvo su gracia; venía un hombre bajo la lluvia con un carrito de bebés, me apuré en alcanzarlo con el solo objetivo de entender qué era eso que llevaba cuesta arriba en este clima tan hostil. Eran cinco salmones de cuatro kilos. 150 dkk era el precio de cada uno de ellos, algo así como 20 dólares. Conseguir el efectivo en un lugar así fue otra historia, pero aquí están los dos salmones fileteados y salados listos para comer.
El asunto es que queríamos cocinar unos filet con manteca y nos dimos cuenta que no habíamos comprado. Entonces encontramos en un tambucho, bien al fondo, unas latas de una tal manteca de Nueva Zelanda. Abrimos una y estaba bien, databan del 2020. Pero lo curioso era cómo habían llegado unas latas de manteca de Nueva Zelanda al barco, y entonces empezaron todo tipo de conjeturas. Y nos dimos cuenta que nunca nos habíamos cuestionado la proveniencia de los alimentos que tenemos a bordo; cereales rusos, leche de coco de China, salsa de soja de Tailandia, especias de Portugal, té de Dinamarca, chocolates de Islandia y por supuesto yerba mate Argentina.
Esto es todo por hoy amigos, es casi nada y es un montón! La guardia de las 4am es letal.
CHALLENGE:
Mi COG es de 150•, venimos con buenas con un TWD de 293. El piloto automático lo tenemos seteado para que mantenga un AWA constante de 130…. El prono marca que el viento vendra desde el 260• al mediodía. ¿Cuál será mi nuevo COG si se cumple el prono? ¿Qué debo hacer para no desviarme de la derrota?