Wildschwein in Pfefferminzsauce
Graptolite's Sailing Log
Martyn Pickup & Heike Richter
Mon 2 Jun 2008 22:14
Eifrige Leser von Asterix und Obelix wissen es ja schon lange: In Britannien
gibt es Wildschwein in Pfefferminzsauce. Nun habe ich ja schon seit meiner
Anwesenheit auf diesem britischen Schiff gelernt, dass es nicht Wildschwein,
sondern Lamm in Minzsauce gibt (ja, und es gibt den feinen, aber
offensichtlich wichtigen Unterschied zwischen Minzsauce und
Pfefferminzsauce, der stets wieder betont wird, aber wohl nur dem seit
Generationen in Britannien verwurzelten "Eingeborenen" gelaeufig ist).
Gestern gab es dann einen kulinarisch gesehen rein britischen Tag: Der
Captain selbst erfreute die Crew mit einem "Full English Breakfast":
gebratene Eier (die kennen auch andere, weniger zivilisierte europaeische
Voelker), Bacon (den kennt der frequentiell Amerika-Reisende gut), fried
Bread (verkuerzt laut Colin das Leben um einige Jahre und besteht aus
getoastetem Brot, das danach im Fett des Bacon gebraten wird *suendhaft,
aber lecker!*), gegrillte Tomaten (irgendwas Gesundes muss es ja auch geben,
wie haette sonst so eine Nation ueberleben koennen?) und eine grosse Kelle
voller Baked Beans (in suesslicher Tomatensauce schwimmende weiche, weisse
Bohnen.. Mag sich jeder selbst seinen Teil dazu denken.). Es fehlte laut
Angabe des Kuechenchefs nur noch "Black Pudding". auf Deutsch: Blutwurst..
Also das, was Asterix beschreibt, klingt dagegen wohl eher noch harmlos.Aber
es war wirklich alles sehr lecker!
Natuerlich musste dieser wunderbare Tagesbeginn dann kulinarisch
weitergefuehrt werden: Zum Mittagessen gab es dann Lamm mit Minzsauce. Es
schmeckt tatsaechlich gar nicht so schlecht, wie es klingt. Aber es ist wohl
wie mit vielen Besonderheiten so: Wer nicht Minzsauce mit der Muttermilch
aufgesogen hat, gewoehnt sich schwer daran, ist wohl wie mit Peanutbutter.
Fuegt man in Gedanken dann aber ueberall eine ausreichende Portion Ketchup
hinzu, beruhigen sich auch mitteleuropaeische Geschmacksnerven schnell
wieder. Es geht doch nichts ueber wohlgenaehrte Vorurteile..
Ich muss nun schliessen, weil ich noch mein Handtuch auf die Sonnenliege
legen muss, schliesslich geht bald die Sonne auf..;-))))
Heiki