Du 13 au 22 décembre 2011: Chichime.
Yapa around the world
Benmoussa Hicham
Sun 25 Dec 2011 01:05
avant Noël. On projette de passer Noël avec Denis et Graida à Nargana, sur
une petite ile qui appartient à la famille de Graida. Pour l`occasion, ils
ont acheté 2 dindes vivantes qui feront notre repas de fête.
La lancha ne vient pas, il faut dire que la mer en ce moment est mauvaise
pour ces bateaux à fond plat et la pluie n`arrange pas les choses. On
prend notre mal en patience et profitons tout de même de la très belle
plage de Chichime.
On a fait la connaissance d`un jeune couple de français, Cédric et
Ombeline avec 2 enfants en bas âge de 2 ans et 4 ans. Ils voyagent depuis
6 ans sur leur voilier, Syrah, acheté à Trinidad, en rentrant par
intermittence en France dans le Lot, où ils retapent une ruine. Ils sont
arrivés de Carthagène le jour du coup de vent et ont dû rebrousser chemin
à un mille de Chichime, préférant se faire secouer en pleine mer plutôt
qu’au milieu des récifs. Chaque jour, ils nous demandent, inquiets, si
c`est tout le temps comme ça dans les San Blas, le vent, la pluie
torrentielle. On les rassure, les San Blas peuvent être le paradis, aussi.
Marwan, quant à lui, est content d`avoir de nouveaux copains et ils
s`amusent bien ensemble (ou plutôt les uns à coté des autres) à la plage.
Cédric, Hicham et Miguel qui voyage également sur Syrah ont voulu faire
une petite expédition pêche qui a tourné à la mésaventure. Le bout qui
retient l`ancre s`est rompu à force de frotter sur le corail et l`annexe
est partie au large. Heureusement, une lancha de pêcheur a pu récupérer
l`annexe et la ramener.
20 décembre : le beau temps revient enfin. C`est le premier jour depuis un
mois où il ne pleut pas. Noël approche et de plus en plus de bateaux
arrivent dans les San Blas, des voiliers, des superyachts. Le mouillage à
Chichime devient surchargé. Bonne nouvelle, nous avons nos légumes, nous
allons enfin pouvoir partir. Avant ça, nous avons proposé à Lin qui dort
sur le bateau de Marco de faire un aller-retour à Wibchuala pour faire
quelques courses. Il est également convoqué auprès des affaires maritimes
pour expliquer son échouage …
21 décembre : On petit-déjeune comme prévu tous ensemble à 7h30, à 9
heures le bateau est prêt. Hicham met le moteur en route, Clarisse passe
en revue les items de la check-list. Matériel de sécurité OK, gazole OK,
huile moteur OK, …, fonds de cale, pas OK du tout. Il y a au moins 8
litres d`eau dans le compartiment moteur. On éponge, Hicham met rapidement
en évidence le problème. C`est le joint du conduit d`eau de
refroidissement du moteur qui fuit. C`est pas très grave, la fuite n`est
pas importante, mais on ne pourra pas régler le problème tout de suite. Il
est 10 heures, on est encore motivés pour partir à Porvenir. Lin veut
absolument acheter des cigarettes. Il part sur le dinghy d`un copain pour
l`ile toute proche. Le moteur du dinghy tombe aussi en panne, ils
n`arrivent pas à remonter au vent à la rame et dérivent vers le reef. On
doit remettre le moteur HB qu`on avait arrimé sur le pont le matin même
sur notre annexe pour aller les secourir. Clarisse a Marwan dans le
porte-BB, qui passablement fatigué et chouineur laisse tomber
malencontreusement doudou à la mer. Heureusement doudou sait nager et
s`éloigne vers le large. Nos priorités ont maintenant changé, il faut
sauver doudou d`abord, les autres peuvent bien ramer. Une autre annexe se
porte au secours des 2 compères et Hicham file repêcher doudou. Tout le
monde revient à bord sain et sauf mais le capitaine est passablement
énervé. Après quelques années en mer, on devient un peu superstitieux.
Lorsque les problèmes surgissent les uns après les autres, surtout avant
un départ, on préfère ne pas tenter le diable. On ne partira donc pas
aujourd`hui, Lin prendra une lancha pour aller à Porvenir, et on partira
demain à Green Island rejoindre Denis et Graida, car mine de rien, Noël
approche.
Les premiers mots de Marwan : tracteur, caca, coco, cracker et couteau.
Recette de la semaine : Poulpe façon Marco.
Tout est dans la cuisson du poulpe !! Nous suggérons plutôt que de battre
le poulpe, de le congeler ou de le mettre simplement dans le freezer pour
casser les fibres. Cependant, peu de bateaux ont un congélateur. Dans ces
conditions, afin de rendre la chair du poulpe tendre : faire bouillir de
l`eau dans une marmite, plonger le poulpe pendant une seconde dans l`eau
bouillante et le retirer, renouveler l`opération jusqu`à ce que le poulpe
se recroqueville complètement sur lui-même (environ 5 à 7 fois). Plonger
le poulpe dans l`eau et le laisser cuire dans la cocotte minute fermée, 40
minutes. Sortir le poulpe, le découper en petits morceaux. Réduire
d`environ de moitié la quantité d`eau. Faire à nouveau cuire à découvert
20 minutes, la peau du poulpe se dissout dans l`eau. Faire revenir
oignons, ail, à la poêle. Les ajouter à la sauce du poulpe, ainsi que du
lait de coco, du curry, sel, poivre, et coriandre. Laisser mijoter jusqu`à
ce que la sauce épaississe. Servir avec des pates par exemple.